ネギ属（ネギ・タマネギ・ニラ・ニンニク）の成分が赤血球中のヘモグロビンを変化させ、最終的に赤血球を破壊します。
症状は貧血でぐったりして呼吸が荒くなります。

また、嘔吐・下痢・血色尿素（赤い尿）・黄疸・肝臓肥大などを起こします。
ネギ属は加工しても毒性は消えませんので、ハンバーグやタマネギの入ったスープ、すき焼きの汁などには注意が必要です。
量的には、犬、猫とも個体差があります。

参照：ドラッグストアQ&A　Part2（薬事日報社）