カレーに含まれるターメリック（Curcuma longa）は、リウマチ、食欲不振、咳および副鼻腔炎などの様々な病気の治療のために、何世紀にもわたって薬草として使用されてきたインドの人気スパイスです。ターメリックにはクルクミンが含まれ、クルクミンには抗炎症性、抗酸化性を有することが提示されています。
ライフサイエンス 2014 Oct 22; 116
著者情報 Akbik D
シドニー大学薬学部、NSW、オーストラリア、シドニー
- 次の記事：ダイエット中に休息期間を設けると減量効果的？！
- 前の記事：え？塩分取りすぎがトイレが近い原因?!
