ロイシン代謝産物「HMB」に食物補給の効果（HMB）を2 つの実験で研究した。研究1 では、HMB補給（0～1.5g または3.0g HMB /日）および2 つのタンパク質摂取群（117g /日、または175g/日）の3 つの被験者（合計 41 名）がウェイト（重り）を1.5 時間（3 日/週）、3 週間持ち上げた。

HMB の摂取は、運動の最初の2 週間の間に測定される筋肉タンパク質の分解（運動から起こる）上昇を有意に減少させた。
除脂肪体重は、4～6 週間、HMB を摂取していない群と比較して、HMB を補充した被験者において有意に増加した。
結論として、1.5 または3g HMB /日の摂取は、運動誘発性タンパク質分解および、筋肉損傷を部分的に防止することができ、筋トレに伴う筋肉機能のより大きな利益をもたらす。

Abumrad N、アイオワ州立大学、米国
PMID： 8941534 DOI