地中海型ダイエットは、アスリートの持久運動能力を、わずか4日間で有意に高めてくれるようだ、という米国セントルイス大学からの研究報告。

研究チームは、女性7名、男性4名を対象にランダム化シーケンスクロスオーバー臨床試験を実施した。参加者は2回、トレッドミル上で5kmランニングしたが、1回は地中海型ダイエットを4日間食べた後に、別の1回は西洋型ダイエットを4日間食べた後に、それぞれ実施した。

その結果、両者では心拍数、運動強度は同じであったにも関わらず、地中化型ダイエット後の5km走行タイムは、西洋型のそれよりも、平均6%速かったという。

「本研究は、健康に良いといわれる食事法が、運動パフォーマンスにも良いというエビデンスを提供するものである。アスリートは不健康な食事をすることが多いが、彼らが健康的な食事をするための動機がまたひとつ加わった」と主任研究者のエドワード・ワイズ教授はコメントしている。

論文：Short-Term Mediterranean Diet Improves Endurance Exercise Performance: A Randomized-Sequence Crossover Trial. Journal of the American College of Nutrition. 13 Feb 2019 

地中海ダイエット（食事）の定義は以下のものです。
果物や野菜を豊富に使用する。
乳製品や肉よりも魚を多く使う。
オリーブオイル、ナッツ、豆類、全粒粉など未精製の穀物をよく使う。
食事と一緒に適量の赤ワインを飲む